SCHOKO-HAFERCOOKIES BIO l VEGAN

Für den Teig:           200g Butter vegan oder Margarine

                                       35g Wasser

Optional:                    Zitronen-oder Orangenabrieb, Vanilleextrakt

Ganz einfach zuzubereiten:

So einfach backst du 10 bis 15 Cookies

1.      
200g Butter vegan im Topf  flüssig werden lassen und abkühlen

2.      
Frischverschluss öffnen

3.      
Backmischung in eine grosse Schüssel oder
Küchenmaschine geben. Mit einem Küchenlöffel Backmischung umrühren. Optional noch mit Zitronen- oder Orangenabrieb
verfeinern.

4.      
Die abgekühlte flüssige Margarine und das Wasser
hinzufügen

5.      
Die Zutaten 2 bis 3 Minuten verkneten.

6.      
Dann den Teig in eine Folie wickeln und für 30 Minuten kalt stellen.

7.      
Nach dem Kühlen den Teig in Stücke (ca. 35
– 40g) teilen und zu Kugeln formen

8.      
Die Teiglinge auf einem mit Backpapier
belegten Backblech verteilen und etwas flach drücken.

9.      
Bei 170 Grad Celsius (Umluft) im
vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten backen

10.  
Anschließend bei Zimmertemperatur abkühlen
lassen.

Backen: Immer nur ein Backblech in den Ofen
schieben!

Servieren: Kühl servieren.

Haltbarkeit: In einer Vorratsdose bleiben Cookies
tagelang frisch. Im Kühlschrank 7-8 Tage. Können auch eingefroren werden.
Verwenden Sie dafür ein luftdicht schließendes Gefäß oder decken Sie es gut mit
Frischhaltefolie ab, damit keine Feuchtigkeit eindringen kann. Eignen sich
perfekt für unterwegs!