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GRACIA ´ S BACKHAUS

KAISERSCHMARRN - BACKMISCHUNG BIO l VEGAN l LAKTOSEFREI

KAISERSCHMARRN - BACKMISCHUNG BIO l VEGAN l LAKTOSEFREI

€7,90 EUR
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inkl. MwSt.

Unsere hochwertige  vegane  Bio-Kaiserschmarrn-Backmischung bringt den unwiderstehlichen Geschmack Österreichs direkt zu dir nach Hause.

Die Mischung ist perfekt abgestimmt, um dir das Gefühl zu geben, diesen fluffigen Kaiserschmarrn sofort genießen zu wollen.

Erlebe die Versuchung, die traditionelle österreichische Köstlichkeit in kürzester Zeit zu zaubern und sofort zu kosten.

Tauche ein in den vollkommenen veganen Genuss und erlebe die traditionelle österreichische Küche auf ganz neu Art.

Zutaten

Zutaten zu 100% aus Österreich

Weizenmehl(Gluten, Weizen), Rohrohrzucker, Kartoffelprotein, Erbsenprotein, Lupinenmehl,

Maisstärke, Xanthan, Johannisbrotkernmehl, Meersalz

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert 1474,1 kJ/ 347,4 kcal

Fett 0,7 g

davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g

Kohlenhydrate 75,1 g

davon Zucker 19,0 g

Eiweiß 8,7 g

Salz 0,77 g

Vollständige Details anzeigen

Rezept

Zusätzlich wird noch benötigt:

360g/ml PflanzenMilch

Vegane Butter zum ausbacken


Für den pflanzlichen Eischnee:

90g warmes bis heißes Wasser 

Paar Tropfen Zitrone (Optional)

Optional:

Rosinen

Zimt

Vanilleextrakt

Zitronenabrieb

Rum (paar Tropfen)


BACKANLEITUNG Eischnee:

  1. Pflanzliches Eiweiß  (kleine Verpackung) aus der Packung nehmen
  2. Packung in eine saubere Schüssel oder in die Küchenmaschine geben
  3. Danach 90g warmes bis heißes Wasser hinzufügen
  4. Mit dem Mixer, oder Küchenmaschine zuerst langsam mixen und danach auf Höchststufe bis richtig „Eischnee" entsteht. Zum
    Schluss (optional) nochmals Paar Tropfen
    Zitrone rein und nochmals kurz auf Höchststufe mixen.

Eischnee auf die Seite stellen

Backanleitung Teig:

  1. Die  360ml PflanzenMilch in eine Schüssel geben
  2. Backmischung hinzufügen und gut durchmixen
  3. Nach Geschmack optional Rosinen, Zimt, Vanilleextrakt,Rum hinzufügen.
  4. Danach die Pflanzliche Eischneemischung in den Teig unterheben.
  5. Vegane Butter , neutrales Öl oder Kokosöl in der Pfanne erhitzen
  6. Mittleren Schöpfer Teig in die Pfanne gießen und bei mittlerer Hitze ausbacken bis die Unterseite leicht gebräunt ist und fest wird.
  7. Dann den Kaiserschmarrn vorsichtig wenden und ebenfalls goldbraun bei mittlerer Hitze ausbacken.
  8. Kaiserschmarrn in grobe Stücke reißen ( wer ihn süßer mag  , kann etwas Zucker darüber streuen und kurz karamelisieren lassen)
  9. Anschließend aus der Pfanne nehmen und den restlichen Teig auf die gleiche Weise zubereiten.
  10. Den Kaiserschmarrn nach Belieben mit Marillenröster , Erdbeeren, Heidelbeeren , Schokocreme oder andere Toppings belegen.


Haltbarkeit: 3-4 Tage im Kühlschrank. Kaiserschmarrn einfach wieder in der Pfanne aufwärmen.