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GRACIA ´ S BACKHAUS

ZITRONENKUCHEN - BACKMISCHUNG BIO l VEGAN l LAKTOSEFREI

ZITRONENKUCHEN - BACKMISCHUNG BIO l VEGAN l LAKTOSEFREI

Normaler Preis €8,20 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €8,20 EUR
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inkl. MwSt.

Unsere Bio-Veganen Zitronenkuchen-Backmischungen bietet den perfekten Genuss mit frischem Zitronengeschmack, ganz ohne tierische Produkte.

Genieße den Geschmack von hochwertigen veganen biologischen Zutaten in jedem Bissen.

Einfach zubereitet und unwiderstehlich lecker!

Ein Muss für alle Zitronenkuchenliebhaber!

Zutaten

Zutaten zu 100% aus Österreich

Mehl (Gluten, Weizen), Zucker, Mandelmehl (Schalenfrüchte, Mandeln), Maismehl, Backpulver,
Kartoffelprotein, Erbsenprotein, Lupinenmehl, Maisstärke, Xanthan, Johannisbrotkernmehl, Speisesoda,
Salz, Pfeffer weiß, Meersalz, Natron

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g


Brennwert 1493,4 kJ/ 352,2 kcal


Fett 1,4 g


davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g


Kohlenhydrate 74,9 g


davon Zucker 33,5 g


Eiweiß 8,3 g
Salz 1,49 g

Vollständige Details anzeigen

Rezept

Ausserdem wird benötigt:

Kastenform (25 x 11 cm)

Zum einfetten : Etwas pflanzl. Butter und etwas Mehl


Für den Teig nur noch hinzufügen:

  1. 210g Wasser
  2. 130 g Neutrales Öl (Rapsöl)
  3. 60g Zitronensaft 
  4. 1 – 2 Stück  Bio-Zitronenschale (für Abrieb)

Für die Glasur nur noch hinzufügen:

  1. 100g Puderzucker
  2. Zitronensaft oder Wasser


Teig vorbereiten:

  1. Kastenform fetten und bemehlen. Backofen vorheizen. Heißluft/Umluft 160 Grad Celsius
  2. Backmischung für den Teig in eine Rührschüssel geben
  3. Wasser, Öl und Bio-Zitronenabrieb (fein gerieben) hinzufügen und alles gut verrühren. Kurz auf niedriger Stufe dann auf höchster Stufe, zu einem glatten Teig verrühren.
  4. Anschließend Zitronensaft eingießen und eine weitere Minute rühren.
  5. Teig in Kastenform füllen und glatt streichen
  6. Form auf dem Rost in den Backofen schieben
  7. Einschub: unteres Drittel
  8. Backzeit: ca. 45 – 50 Minuten (Stäbchenprobe: bis kein Teig mehr am Hozstäbchen haftet)
  9. Den Kuchen bei Zimmertemperatur lauwarm abkühlen lassen, ca 10 Minuten:
  10. Kuchen aus der Form lösen.

Glasieren:

  1. Puderzucker mit ein paar Tropfen Zitronensaft oder Wasser in einer Schale dickflüssig glattrühren, 
  2. dann auf den Kuchen gleichmässig verstreichen und auf einem Küchenrost erkalten lassen.

HINWEIS: Der Zitronenkuchen eignet sich auch für andere Kuchen, siehe Homepage Rezepte.

Servieren: Zimmerwarm oder gekühlt servieren

  1. Haltbarkeit: Halten sich bei Zimmertemperatur 4 – 5 Tage. Im Kühlschrank  5 – 7 Tage. Können auch luftdicht  eingefroren werden.